品味岁月：老茶的味道与感受探秘

大家好，老茶，一种历经岁月沉淀的饮品，其味道与感受总是让人难以忘怀。我们就来探讨一下关于回忆老茶的味道以及喝老茶的感受，带大家领略这一独特的茶文化。

一、老茶的味道

老茶散发出的味道是干燥且带有本身的清香味。这种清香味是岁月赋予它的独特印记，让人陶醉其中。

二、20年的熟普的味道

陈化二十年以上的熟普，其汤色表现与生茶中的“老茶”（三十年以上）无异，达到熟茶最佳品饮时期。汤色呈宝石红，红艳明亮。随着熟化的进一步深入，熟茶的汤色表达达到顶点，开始出现明显的“中药香”。这种香味是枣香与果糖香混合后进一步“熟化”所产生的香味成分。

三、20年的生普老茶为什么没味道

20年的生普老茶喝起来没味道的主要原因有两个：

1. 投茶量少了：普洱茶一般用盖碗冲泡，投茶量不能低于10克。20年的生普转化比较大，饼体有碳化迹象，重量相比新茶减轻了不少，有可能是投茶的时候按饼块大小投的，实际重量小了不少。

2. 存储方法不当：没有保持一定的密封性，茶气基本挥发完了。

四、普洱熟茶的口感

普洱熟茶的口感滋味香醇、甜润、爽口，喝完后回味无穷。以下是普洱熟茶口感的几个特点：

1. 厚：茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，称之为茶汤的厚度。厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。

2. 滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。

3. 糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。

4. 陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道。

5. 醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容。醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。

五、陈年普洱10年以上的味道

陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味，没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。

陈年老普洱的特点：

1. 滋味浓醇甘润、略带酸。

2. 老茶香气醇和，回味绵火而不浓烈。

3. 真正的陈年老普洱不用碳烤，因为碳烤茶喝了会上火。

六、老茶为什么有霉味

1. 老茶可能霉变了，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。

2. 茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。

3. 正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。

七、普洱新茶的味道

普洱茶概念有点大，有古树、大树、台地茶等，还有季节之分，要分开来讲。我只喝临沧区古树茶，新茶带自然清香，山野气息浓郁，其他要看山场。

就是关于回忆老茶的味道和喝老茶的感受的一些知识点，希望对大家有所帮助。