明朝的山人,明代正山人种的可疑记载

疑似明代正山人种的记载！明朝时期，现存的所有史料中，都没有正山人种的记载。以下仅为正山人种疑似记录，事实有待考证。“正山人种”这一名称最早是由刘基(1311-1375)在《多能鄙事》一书中提到的，该书成书于明初。在该书中，“高览茶”在饮食分类《茶汤法》中载有“细峥嵘人种，一两是率”。先将一又二分之一的酥皮融化，倒入茶粉中，不断搅拌。夏天逐渐加水搅拌。......................这里记载的正山人种存疑，因为正山的人种，红叶红汤，加酥加水拌匀后不会出现雪白。所以“高览茶”是不能加红茶的，在《酥茶》中有表述：“好酥在银器中融化，倒入正山赛尾，搅拌均匀。旋转汤，搅拌成稀糊状。散落在灯里，却用沸腾的汤为它燃烧。蛋糕里有多少客人.”。这段话中种族正山的真实性也值得怀疑。许卷《竹屿山房杂部》 22对这段话的记载几乎相同，但“正山赛终”被记载为“江茶终”。“江茶”出现在宋代。朱，宋代理学大师，《朱子理类》年记载：“筑茶如中庸，江茶如博艺”。宋赵《北苑别录》《茶经》也记载了江茶：“盖剑茶味远而浓，非江茶之比。江茶恐其膏，而你筑茶恐其膏不尽，则色味重浊。”因此，刘纪文应该怀疑正山人种是姜茶的错误。