手把手教你制作口感细腻的抹茶冰淇淋

本文主要涉及制作口感细腻的抹茶冰淇淋的具体步骤和技巧。

问如何制作口感细腻的抹茶冰淇淋？

制作口感细腻的抹茶冰淇淋需要以下步骤和技巧

1. 准备材料抹茶粉、淡奶油、牛奶、白砂糖、蛋黄、玉米淀粉。

2. 将淡奶油和牛奶放入锅中加热，不要煮沸。

3. 将抹茶粉和白砂糖混合均匀，加入蛋黄中搅拌均匀。

4. 将玉米淀粉加入蛋黄糊中拌匀。

5. 将步骤2中的淡奶油和牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，直到混合均匀。

6. 将混合好的液体倒回锅中，用小火加热，直到液体变得浓稠。

7. 将锅从火上取下，将液体倒入冰水中，直到液体冷却。

8. 将冷却好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行操作，制作出口感细腻的抹茶冰淇淋。

9. 将制作好的抹茶冰淇淋装入冰箱冷冻保存，待凝固后即可食用。

总之，制作口感细腻的抹茶冰淇淋需要注意材料的配比、烹饪的温度和时间、搅拌的力度等细节。通过正确的步骤和技巧，制作出口感细腻、口味浓郁的抹茶冰淇淋不再是难事。