告别撬茶伤手「撬茶方法」

大家好，今天来为大家解答告别撬茶伤手这个问题的一些问题点，包括撬茶方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、撬茶的正确方法

1、在泡茶前，需要先撬茶，然后再冲泡；撬茶时需要用到茶刀或者茶针，仔细在茶饼侧面找出一处凹陷或者空隙处，用茶针或茶刀刺入之后轻轻向上撬动，就能把茶饼撬开。

2、撬茶饼的时候有一个诀窍，要一层层地撬开，一小块一小块撬下来，这样方便冲泡，如果是一大块撬起来，冲泡的时候就不容易散开。

3、先把撬下来的茶饼散开，放在通风无异味，无阳光处醒一小会了，散一下饼味。

二、锤茶叶的工具叫什么

1、茶刀。为了避免污染茶叶，也为了不要破坏茶叶的完整性，我们可以使用茶刀或者是茶针这两种工具来撬茶，切忌使用不恰当的工具，如剪刀、锤子，甚至是徒手掰茶的方式来进行，不然破坏了茶饼的完整度之外，还有可能伤及自己。

2、茶刀的形状如刀状一般，首选是使用茶刀进行撬茶的，而使用茶刀撬茶的正确方法是先观察茶饼，茶饼是经过一层层叠加然后经过紧压制成的，也就是说茶饼的每一层之间的空隙位置，就是茶饼最脆弱的位置了，用茶刀从茶饼的外沿开始进入到最脆弱的位置，往着中心凹陷位置持续靠拢茶刀，如果不能再前进了，就一手按着茶饼，一手轻轻提起茶刀，就可以轻松撬开茶饼了。

三、不太会撬茶，想买茶刀，买什么样的呢

同意楼上说的撬普洱茶竹子的茶刀好，一方面是不会伤到手，另一方面也不会伤到茶；而且只要你的茶还可以不需要特别锋利的的茶刀或太大的力气，我撬普天同庆用送的那个小竹刀就搓搓有余。

四、掏茶叶的工具

掏茶叶，一般不能直接用手掏取，茶叶特别是在茶罐内放置，需要用夹子或茶叉取茶，用手不卫生，特别是擦拭香水或护肤品的手，更不能直接取茶，茶叶特能吸湿，有异味就影响茶的口感，袋装茶可以用茶叉或直接倒出，普洱有专门的撬茶片和取茶夹。

五、切茶叶的正确方法

1、第一步：开茶。也就是把茶饼或砖等撬开，在这里呢，有一个小小的细节，很值得大家注意，就是在撬茶的时候，按住茶的哪个手，一定要避开撬茶器具（茶刀等）的活动范围。万一用力过猛，失手的话，也不会伤到自己哦！另外呢，尽量跟着茶叶在压制时条索的方向，一层层的剥离，保持普洱茶叶片的完整性，尽量按照原毛茶紧压时的条索开出来。

2、第二步：把撬好的茶叶放入准备好的盖碗中，茶叶应尽量别用手掰碎。这样，可能会弄断叶片，产生很多的碎片，影响品饮时的口感与心情。准备好茶海、茶隔等，有条件的话，最好消过毒了再用，确保干净、卫生

3、第二步：醒茶，一般都用100℃的，也就是很滚很滚的开水。不过，水最好是顺着盖碗边边流进去，别直接对着茶叶冲。。。如果直接对着茶叶冲的话，可能会一下子就烫坏了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的话，就会把茶煮熟了，也可能会造成死茶，也就是说茶的活性不足，这样就感受不到茶叶的真味了。

4、第三步：水冲好后，就盖好盖子，醒茶时间的长短可根据茶叶的等级、条索的松紧度及年份等来决定。

5、另外，浸泡时间的长短直接关系到整泡茶在各个环节里的色、香、味的发挥，

6、第四步：在出水的时候呢，小心烫手！出水速度的快慢，也要因为茶的品质跟个人的口感来决定，这个就要大家在冲泡的时候自己体会了！！！！

7、第五步：再把公道杯上的茶汤倒在小杯上，慢慢品尝

六、茶拨和茶针怎么用

茶拨：用来拨取茶叶。茶针又名“茶通”，汉族茶艺的茶具之一。也是茶具大家庭的成员茶针怎么用?茶针的正确使用方法

1、撬茶砖时，一只手按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。

2、撬茶饼的时候，则需要从饼背中心的凹陷处开始，将茶刀从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。这样有两个好处，一来从凹陷处入手比较容易撬起，二来可比保持饼面的完整和美观。

3、沱茶的撬法和茶饼类似，也是从中间的凹陷处开始着手，从边缘入刀，向里侧撬起，也可以保持茶的外观，同时比较好着力。

4、用茶锥撬茶时，则不论什么形状的紧压茶，都应该尽量沿着条索逐一撬起。

七、南瓜茶怎么撬开

1.用刀将南瓜茶的顶部切掉，切口要足够大，以便能够将南瓜茶的内部挖空。

2.用勺子将南瓜茶的内部挖空，挖空时要小心不要损坏南瓜茶的外壳。

3.将挖空的南瓜茶内部清洗干净，然后将茶叶和其他配料放入南瓜茶内部。

4.将南瓜茶的顶部盖上，用绳子或者橡皮筋将顶部固定好。

5.将南瓜茶放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢慢煮熟。

6.煮熟后将南瓜茶取出，用刀将顶部切开，然后将茶倒入杯中即可享用。

1.挑选南瓜茶时要选择外壳完整、无裂纹的南瓜。

2.切开南瓜茶时要小心，以免刀子滑动伤到手。

3.煮南瓜茶时要注意火候，以免煮烂南瓜茶的外壳。

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