下雨天泡茶会不会很难闻气味_下雨天泡茶会不会很难闻

春暖花开的季节，泡一壶香喷喷的热茶，慢慢喝，非常适合。有一次去山上喝茶，虽然看着窗外的细雨很惬意，但是杯子里的茶的味道感觉有点“闷”。我就纳闷了，我以前泡过同样的茶，喝起来香多了。

相信个人茶友也有这样的疑问。明显是同一款茶。为什么不同时间冲泡的味道不一样？有时候香气和口感都很优秀，有时候却很平淡。其实这是一个普遍现象，也是一个问题：天气对泡茶的影响有多大？为什么下雨天泡茶可以没有香气？

1.天气变化：

空气潮湿，茶叶含水量高。

首先，下雨天空气湿度大时，茶叶很容易吸收空气中的水分，尤其是新茶。含水量上升，泡出来的茶有水分，减弱了香气。

还有，湿度会导致空气中的水分子增多，影响香气的传递速度。一旦速度降低，人的嗅觉就很难捕捉到，所以会有香气强弱变化的感觉。

2.气压变化：

气压低影响味觉和视觉。

当天气变化时，气压也会变化。晴天天高云淡，风清气爽。这个时候气压高，下雨天气压低。有研究表明，在干燥和低压的同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度会下降30%左右。但是酸、苦、辣的感觉基本不受影响。

所以下雨天不仅潮湿，地面的气压也会变低，导致我们对茶的味道感受不一样，会觉得冲泡出来的茶味道淡而苦。

3.水温变化：

水温容易下降，难以激发茶香。

泡茶时，水温要高，能激发茶香。气压的变化导致水沸点的变化。在稍微低一点的气压下，虽然看起来水开了，但是水的实际温度并没有达到100。

下雨天水温上不去，下降快，茶香更难被激发。细微的温度变化自然会影响茶叶的香气和口感。

4.情绪变化：

主观因素影响品茶体验。

天气不同也影响人的心情。如果晴天心情好，下雨天就会胸闷气短，会感到悲伤压抑，所以喝茶心情不好。不同的心情下，喝茶真的味道不一样。

这不排除主观因素的影响。当你听到别人说下雨天茶不香时，这些言论会对你的潜意识产生潜移默化的影响，可能会不自觉地影响你对一款茶的判断。

最重要的是，雨天泡茶的味道和晴天泡汤的味道真的有很多区别。

那么，下雨天如何泡茶才更好喝呢？

01.连续烫伤水温

雨天气温低，水的降温速度比平时快。第一，保证持续的开水温度。

其次，温杯后应尽快冲泡，每次茶汤前后时间不宜过长。

避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的保持茶香。

02.用茶壶冲泡。

下雨天，用茶壶泡茶可以更好的保持温度，激发茶的香气。

03.茶比平时少。

下雨天，茶叶易受低气压影响，酸味较重，冲泡时可将茶汤做得清淡些。比平时少2-3g比较合适，口感清淡醇厚，可能会让你感觉更舒服。

04.平静的心情

连续的阴雨天会影响人的情绪，情绪往往比较低落，泡出来的茶自然没有那么香，所以保持一颗平静的心也很重要。

最后可以在雨天冲泡红茶和普洱熟茶。因为这两种茶都是高发酵茶，茶香更稳定。

即使在雨天，空气潮湿的时候，一个人仍然可以保持自己的个性。