美总是来自欣赏的目光。
茶,美在爱茶人的眼里,也在爱茶人的心里…
茶是有生命的东西,茶的美吸收了水的灵气,也吸收了茶产地之美的灵气。它吸取了天地云气的精华,也是星辰日夜的寄托。茶的美,是在水中慢慢绽放的美。
茶的美是泡茶的水的美。
记载:“山水之上,河中,井水之下。”对开水的要求记载于《茶经》:“沸腾如鱼眼,有轻微声响,为沸点。等喷泉边上,又是第二次沸腾。波涛汹涌,这是三个沸点。对,水老了,不能吃了。”好水遇上好茶,本身就是一种幸运。
“善如水,水好万物而不争”,黎里山泉,流淌着草木的芬芳,映照着山川中的许多东西。把茶倒进坛子里,你就能感觉到自己置身山中,顺应草木的自然,从纯粹的趣味中培养自己的灵性,把茶放进心里,回归自然。
茶的美现在是泡茶器的美。
一只普通的直筒杯,一只雅致的瓷盖碗,一把古朴典雅的茶壶,看似不经意间的相遇,却是多年前就已修复的缘分。茶具的美在于简单、宁静、顺滑、细腻,而美在于质朴、真实、质朴、清新。人生最大的幸事,就是有一天同时遇到好茶、好器皿、好水、好茶师。喝一杯如此获得的茶汤,真是神仙。
茶的美还体现在茶席上。
茶具的布置体现了茶师的独到之处。茶艺师在布置茶几的时候,会把每一件茶具放在自己最方便的位置。这种细致安全的方式体现了茶师的细心和认真。茶师在茶席上铺布时,除了要舒适,还要兼顾艺术美感。比如有些茶师在摆放茶杯时,选择分布在北斗七星的位置,体现了他们的学识、修养和匠心。茶师的平淡与大度,与茶、茶席融为一体。
茶之美是茶艺之美,茶艺之美,美在于茶与人的交融。
茶艺之美,在于品鉴的过程。茶与人、器、水交融的过程,也就是茶师倒茶、分茶的过程。最简单的动作,一遍又一遍的重复,就是一种美。把最简单的动作,重复无数次,孜孜不倦,把每一次重复都当成第一次做那种虔诚和认真,才是最美的。
茶之美,在于茶师对茶和待客之心。
不管茶的好坏,客人不论贫富,都一视同仁,不管倒茶重复多少次,都始终忠贞不渝。茶师要以泡优质茶的心来对待老粗茶,尽可能地泡出茶的最佳口感。茶艺师的从容和修养,都在他给客人倒的每一杯茶里。茶老师从自己倒的每一杯茶里,传递出内心的美好、善良、公平、正义。
茶的美,在于饮茶人的眼睛和心里。
喝茶的人可以精通茶道,也可以对茶一无所知,但喝茶的人要知道他们眼中的茶之美:茶美、水美、器皿美、茶桌布置美、茶师的动作美、茶师的心灵美,这些美喝茶的人都要知道。要知道你喝在嘴里的不是纯粹的茶,而是由无意和有意的东西融合而成的美感。
“地到苍茫,山爬到顶,我是峰”。当代企业之间的竞争,说到底是企业家心智的竞争,是状态和格局的竞争。“至空之极,以静养静,使万物合力,见复生”,一个人内心不宁静,就看不清万物的变化,看不清万物的本来面目;一个人的内心从来都不是空的,容纳不下各种境界。
红尘三杯酒,
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