南北茶文化差异_南北饮茶的差异

南北方生活习惯和方式差异很大，那么我们日常喝茶呢？

一、关注泡泡饮料vs免费泡泡饮料

南方人喝茶比较人文，是琴棋书画诗词酒茶的享受。北方人更注重茶的功能性，即柴米油盐酱醋茶的生活感。

二、有针对性的茶具选择和冲泡vs一碗天下

南方人喝茶很讲究，讲究茶道。从泡茶的水、茶具的选择、用茶冲泡到倒水，每一道工序都非常讲究。

不同的茶有不同的茶具。红茶、普洱茶、乌龙茶等。用保温性好的茶壶，绿茶用玻璃器皿，红茶用碗盖等。贡茶甚至还有专门的茶具，还有专门的闻香杯。你应该用茶杯慢慢啜饮。

但是茶道在北方的普及程度不如南方。大多不太讲究形式，也不太讲究酿造方法和酿造器具，只要能喝就行。另外，在北方，往往又干又腻，他们就直接端上大碗或者大杯的锅。当然，随着茶文化的复兴，北方喝茶也越来越精致。

第三，仔细品茶vs好好喝一杯。

南方人对茶品的口感和品质有一定要求，比较务实，追求性价比高，至少货比三家，一定要感受到价值；注意慢慢地、仔细地喝茶，你会感受到每一种茶的变化，试着去了解它，喝它，注意茶中蕴含的文化。

北方人不太注重茶的味道，喝茶比较粗糙。大部分都是大碗喝茶，喝的很快。在他们眼里，茶更多的是解渴，或者是作为和朋友交流的平台。

四、什么都喝vs花茶红茶。

茶在南方更受欢迎，六大茶，再加工茶，甚至凉茶，每个品类喝的人都不算少。

北方人偏爱甜茶，如绿茶、花茶、铁观音等。而西北人多喝红茶。

现在随着茶文化的融合，有一定经济条件的人也尝试喝普洱茶、乌龙茶等茶。

5.投资藏茶与饮料消费

南方饮酒消费高，藏茶(普洱茶、白茶、陈皮)多，规模大，存量大，多为投资收藏。北方以饮酒消费为主，少数经济相对发达的富人收藏茶叶。

为什么南方和北方喝茶有区别？

1.地区

南北方不同地区的环境、气候、土壤、食物都不一样，都影响着南北方饮茶的差异。

美丽的山水，绚丽的植物，温暖湿润的气候，南方丰富的资源，让人们有更多的心思去考虑更好的享受生活。北方气候寒冷，植被稀少，生活环境相对恶劣。很多人都差不多，所以没办法关注。

2.个性

北方地区不同，也让人的性格不同。南方人性格含蓄、委婉、细腻、浪漫，喜欢品茶，所以讲究很多泡茶和喝茶的方式。北方人热情、朴实、坚韧、豪放。他们喜欢生活在舒适的氛围中，享受一碗茶。

3.茶叶生产

茶叶产区以上，南方大部分地区产茶，北方除山东日照外几乎不产茶；也就是说，有南北产茶区和消费区之分。

产茶区多消费精品高档茶叶，茶叶种类繁多；消费区没有办法种茶，只能在南方产茶后运到北方。以前茶叶到了消费区(北方)，由于保存不好，口感会很差。而且由于精品茶多为产茶区所消费，北方的茶叶品质相对较差，消费的茶叶多以可储存的后发酵茶或稍次的茶制品为主。

喝茶的区别在没有