玻璃瓶存储茶叶可行吗？专家解析避光储茶之道

茶叶，作为我国传统的饮品，深受茶友们的喜爱。茶叶的存储却是一门学问，不当的存储方式会导致茶叶的品质大打折扣。有茶友咨询：新买了一些茶，能否用玻璃瓶来保存？本文将针对这一问题进行探讨。

我们需要了解一个常识：存储茶叶要注意避光。这是因为光不仅是一种热能，也是一种化学能，茶叶对光的反应非常敏感。在存储过程中，茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应，导致绿茶逐渐失去绿色而变为暗褐色。

据资料介绍，绿茶采用透明容器包装，在透光的环境下放置10天，维生素C减少10%-20%，在25℃环境中如果用1700勒克司照度的荧光灯照射30天，茶叶颜色变褐，香气、滋味明显变差，维生素C全部消失。香气分析表明，光线照射使沉香醇大量氧化，减少，与日光臭有关的一些未知的新成分增加。存储茶叶要求包装材料不透光，并避免强光和光线直射。

将茶叶存储在透明的玻璃瓶中是否可行呢？答案是否定的。因为透明玻璃瓶无法阻挡光线，日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧，生成令人不愉快的日晒味，臭氧又使茶叶中的某些物质氧化，从而影响茶叶品质。

尽管市场上琳琅满目的玻璃瓶装花草茶，但这并非最佳的存储方式。阳光直射同样会使花草茶的香气受损，使花草茶变脆，甚至变质。如果一定要用玻璃瓶存储茶叶，一定要选择有色、清洁、干燥的。

具体操作方法如下：准备好有色玻璃瓶后，将干茶装进瓶子至七八成满，然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口，再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口，效果就更好了。有些有色玻璃瓶也是会透光的，所以为保万无一失，建议大家在用玻璃瓶存茶时，最好外面加一个密封的纸箱或其他不透光的容器，这样光线就绝对照不到茶叶啦！

存储茶叶需要注意避光，选择合适的存储容器，并保持干燥。只有这样，才能保证茶叶的品质，让茶友们品尝到最美味的茶汤。参考资料：《茶叶化学》，顾谦等编着，中国科学技术出版社，2012年版；《茶典》，《健康大讲堂》编委会主编，黑龙江科学技术出版社，2014年版。