为什么要把茶叶晒干,晒茶叶的目的

作者：唐韵花茶网 / 发布时间：2025-06-17 03:23:58 / 阅读数量：0

1.将鲜叶均匀摊放在竹篱笆或晒干的青丘上，利用阳光和吹风的热能使鲜叶枯萎蒸发一部分水分。首先是细胞间隙中的自由水，大部分通过气孔蒸发，少量通过角质层蒸发，叶片变得柔软，适合抖绿。

2.在光和热的作用下，细胞液流动，浓度增加，开始一系列的化学变化。