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一、中华茶史作者
1、夏涛,博士,教授,茶学博士研究生导师。
2、全国政协常委,安徽农业大学副校长兼中华茶文化研究所所长,安徽省学术和技术带头人后备入选,安徽省高校学科拔尖人才。兼任中国茶叶学会理事、中国国际茶文化研究会理事、中国茶叶流通协会常务理事、安徽省茶业学会秘书长。
3、长期从事茶学教学和研究工作,主持国家科技部973项目、国家自然科学基金项目、教育部重点项目、安徽省科技攻关项目等课题二十多项;在国内外学术期刊上发表茶学论文七十余篇,出版茶学教材、著作3部;获省级科技进步奖二等奖2项、三等奖1项,国家发明专利1项
二、日本有什么传统文化
1、日本文化樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面——菊与刀。当然日本传统文化还有很多,比如日本著名的"三道",即日本民间的茶道、花道、书道。除此以外还有剑道、相扑、日本的传统节日文化、歌道、雅乐、歌舞伎与文乐(人偶净琉璃)神乐系统、田乐系统、风流系统、祝福系统(民间艺术)等。以下只做部分简单介绍。
2、茶道也叫作茶汤(品茗会),自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。茶道是一种独特的饮茶仪式和社会礼仪。日本的茶道最早是由中国唐朝贞观年间传到日本的。在古代,日本与中国早有往来。盛唐时期,日本曾派大量使臣来中国,受中国影响较深。日本人民称“中国是日本茶道的故乡”,日本茶道和中国的潮汕工夫茶有些相似。
3、花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。因展示的规则和方法的有所不同,花道可分成20多种流派,日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。另外,在宾馆、百货商店等各种场所,可以欣赏到装饰优美的插花艺术。忌讳荷花,认为荷花是丧花。忌用山茶花,菊花是皇室家族的标志。
4、空手道是由距今五百年前的古老格斗术和中国传入日本的拳法揉合而成的。空手道不使用任何武器、仅使用拳和脚,与其它格斗运动相比,是一种相当具有实战意义的运动形式。
5、书道,提起书法,相信不少人会认为它是中国独有的一门艺术。其实,书法在日本不仅盛行,更是人们修行养性的方式之一。古代日本人称书法叫“入木道”或“笔道”,直到江户时代(十七世纪),才出现“书道”这个名词。在日本,用毛笔写汉字而盛行书法,应当是在佛教传入之后。僧侣和佛教徒模仿中国,用毛笔抄录经书。
6、和服是日本传统民族服装的称呼。它在日本也称“着物”。和服是仿照中国隋唐服式和吴服改制的,所以在日本被称为"吴服"和"唐衣",和服是西方人对吴服的称谓,现在日本人已经接受了这个称谓,但是很多卖和服的商店,还是写着"吴服"。公元八至九世纪,日本一度盛行过“唐风”服装。以后虽有改变形成日本独特的风格,但仍含有中国古代服装的某些特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。
7、柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的护身之术,柔道家的级别用腰带的颜色(初级∶白/高级∶黑)来表示。柔道是中国拳术的发展,源出少林之门。明末,中国的一位武林高手陈元赞将中国的传统武术传到扶桑(今日本),成为现代风行世界的柔道之先河。
8、日本的歌舞伎和我国的国粹京剧有些类似。歌舞伎所表现的人物豪爽正直、古朴淳厚、动作优美动人,使人赏心悦目,具有独特的日本民族风格。
9、歌舞伎可以分为4类。第1类为历史剧,又称时代狂言。这类戏主要是历史故事和民间传说。第2类是竹本系,又称义太夫狂言。这类戏的曲调为木偶戏大师竹本义太夫所作,因此得名。第3类是世话剧,这类剧是以江户时代平民生活为题材的,还可以细分为形式性较强的时代世话和写实性较强的生活世话。第4类为舞蹈剧,这类剧基本上是从能乐的舞蹈戏转化而来的,既有有台词的也有无台词的。音乐分为“清元”“义太夫”“长歌”等。
10、歌舞伎使用的幕布必须按绿、茶、黑三色的顺序染成。这三种颜色也是歌舞伎的代表色。歌舞伎演员的独特化妆方式称为“隈取”。通过勾画脸谱观众可以大致了解剧中人物的好坏。
三、茶的社会性起源
1、首先,茶作为一种植物,被人类发现和利用,这是茶的生物性起源。在中国西南地区,茶树类型丰富、数量多,且生化成分特征表明起源于这一地区,这为茶的起源提供了有力的证据。
2、其次,茶的文化和社会的起源是在茶被用作饮料之后产生的。两晋南北朝是茶文化的酝酿时期,这个时期饮茶开始流行起来,并逐渐形成了茶文化的雏形。随着时间的推移,茶文化逐渐融入了中国传统文化中,成为了中国文化的重要符号之一。
3、此外,茶也与宗教结缘,被广泛用于宗教仪式和修行中。佛教、道教等宗教团体对茶的推广和普及起到了重要的作用,进一步推动了茶文化的发展和传播。
4、最后,茶的国际传播也使得茶文化在世界各地落地生根,成为不同文化交流的重要载体。通过茶文化的传播,不同国家和地区之间的文化交流得到了加强,丰富了世界文化的多样性。
5、综上所述,茶的社会性起源是一个复杂而多元的过程,涉及到植物学、文化、宗教、历史等多个方面。
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