闲谈布朗茶：品味神秘山乡之韵

我们不妨聊聊布朗茶。正如标题所示，这不是一个严肃的品鉴报告，而是一段关于布朗茶的闲谈。在此，我必须声明，以下言论不代表我的真实观点，仅供参考。

我喝了不少布朗茶，主要原因是传说中的黎明里程碑。尽管我不清楚我与黎明有何瓜葛，但既然有人将黎明的里程碑与大滇的401布朗相提并论，我决定亲自品尝一番。在芳村茶商的陪同下，我品尝了这款传说中的布朗茶。在此过程中，我回忆起多年前的倾心有人说与黎明的和合昌相似，今年的里程碑又有人说与大滇的401布朗相似，不禁感慨万千。无论如何，这次品鉴的初衷只是为了谈谈布朗茶。

今晚，我们不谈古树茶，只谈台地茶。布朗山乡地处勐海，面积达1000多平方公里。布朗山不仅覆盖布朗山乡，还涉及勐混的一部分。近年来，普洱茶的兴起使得布朗山乡逐渐富裕起来。令人费解的是，政府统计的人均年收入仅2000元，与实际景象相差甚远。人口密度极低，全乡不超过2万人，每平方公里不超过20人，人均耕地75亩。从山脚到山顶，依次可见橡胶树、茶树等经济作物。随着海拔的升高，香蕉、橡胶逐渐消失，取而代之的是茶树。山脚的茶苦重，化得慢，而山中的茶苦底重，但化甘速度随海拔升高递增。由于山势陡峭，路途艰难，居住的人家也渐渐减少。在版纳，傣族喜欢住在平地，而僾尼族和布朗族则偏爱山中及山上，因此布朗山的山顶人口相对密集。布朗山的台地茶产量巨大，据说每年可达千吨以上，这也构成了布朗系茶的品质。目前，布朗系茶是勐海茶区公认最贵的茶，无论是生茶还是熟茶，都有良好的表现。里程碑这一名称便源于这个地区，欢迎各位去与401布朗进行品鉴。

布朗茶的强处在于浓度，这与当地的自然环境密切相关。布朗山的土壤肥沃，正如云南俗话所说：“随便插根木头在版纳的土地上，都能长成一棵大树。”判别布朗茶的特点，主要从苦入手，这已成为一种习惯。很多人认为布朗茶越苦越好，这种观点值得商榷。苦与内质丰富并非一回事，布朗山的老茶树确实偏苦，这也是10多年前布朗山最穷的原因之一。而不那么苦的南糯山，则是勐海最富裕的茶区。随着大规模人工种植普洱，布朗山的台地茶品种逐渐改善，茶的味道也不再那么苦。许多茶都是良种，且在高海拔地区种植，苦味化得快也是重要原因。

在品鉴布朗茶的过程中，我们不仅能够感受到其独特的口感，还能了解到布朗山乡的风土人情。这款茶，如同布朗山乡一样，充满神秘与魅力。希望通过这次闲谈，能让更多人了解并喜爱布朗茶。