如果你想通过喝茶来保持健康,你必须了解一些关于茶的知识。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员韩迟说:“每种茶都有不同的特性,所以你必须选择适合你的那种。”。比如大家都说绿茶抗氧化效果好,但是怕冷的人喝了会不舒服。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员蒋和元说,“喝茶也讲究时机和地点”。
饮茶始于中国。3000多年来,中国人喝茶的习惯也发生了很多变化。一项关于现代人喝茶习惯的调查显示,60%的成年人表示爱喝茶;50%的人养成了下班后喝茶的习惯;另有30%的人是在父母的影响下爱上喝茶的。对于喝茶的主要目的,55%的受访者表示是为了健康,30%是为了提神,剩下的15%是为了减肥。调查还显示,人们大多停留在‘喝’茶的层面,只有不到20%的人了解茶文化和茶知识。
1.看着人们喝茶
中国著名茶学专家赵英利说,很多老年人担心喝茶会导致缺钙。其实他们只要不喝太多浓茶,适当多喝牛奶和豆腐,流失的钙完全可以补充,年纪大了还可以多喝红茶。
孩子也可以适当喝一些淡茶,有利于生长发育。
男人适合喝3年以上的绿茶、生普洱茶、乌龙茶,尤其是武夷岩茶,被称为‘男人的茶’;
女性可以适当喝一些好的绿茶,有美容养颜的功效。但经期和孕期要控制喝茶量,而更年期可以多喝花茶,单独跟随。
2.根据季节喝茶
春茶和简茶。春季的重点是疏通肝气,芳香物质有开窍的作用,可以多喝凤凰、茉莉花茶。但新鲜绿茶春天太凉,不宜多喝。体寒的人要特别注意。
夏季绿茶和观音。绿茶是消暑解渴的首选。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,身体好的人也可以喝一些存放3-5年的生普洱茶。
金秋正好。适合秋天喝绿茶。绿茶的性质和味道介于绿茶和红茶之间。不冷不热,既能去除体内余热,又能生津养阴。秋天最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。
董红茶与。冬天喝红茶可以养阳气,给人温暖的感觉;熟普洱能暖胃驱寒,消食化积。
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