保存茶叶有哪些方法(保存茶叶的三个技巧)

茶叶是一种干品，容易吸潮受潮，产生质变。对水分和异味有很强的吸附性，香气易挥发。茶叶保存不当，在水分、温湿度、光照、氧气等因素的作用下，会引起不良的生化反应和微生物活动，从而导致茶叶品质的变化。通常有三种保存茶叶的方法：

这是一种通用的存储方法。家庭中使用的少量茶叶，可以存放在铁质的彩色茶罐、锡瓶、彩色玻璃瓶、陶瓷中。其中，以选择铁彩茶壶、双盖长颈锡壶为佳，以陶瓷器皿储茶为佳，而以大口小腹为佳。

用这些容器装茶叶时，要检查容器是否密闭，用茶叶装满，尽量减少容器内的空气。这种存储方式虽然简单易用，但只适合短期存储。

二是采用生石灰贮藏法，利用干燥剂可以将茶叶的贮藏时间延长到一年左右。如果存放在冰箱里，存放时间可能会更长。石灰是一种很好的干燥剂。用生石灰保存茶叶时，可先将茶叶用薄牛皮纸包好，捆扎起来，在干燥、无味、完好无损的罐子或不生锈、无味的铁桶周围分层堆放。在坛和桶中间放一袋或几袋半风化生石灰，上面放几袋茶叶，然后用牛皮纸堵住坛口，盖上盖子，放在干燥的地方。一般一月到二月换一次石灰。

第三，采用食品袋储存法，用两个新的无味无孔的塑料食品袋，用防潮纸把干茶叶包好，放入一个袋子里，轻轻挤压，把袋子里的空气挤出来，然后用绳子把袋口系好，再把另一个袋子反过来包在第一个袋子的外面。将袋内空气挤出后，用绳子将袋口扎紧，最后放入干燥无味密闭的铁桶中保存。