如何判断茶叶的品质(茶叶品质老化变质的原因)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶叶品质老化变质的原因的问题，以及和如何判断茶叶的品质的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、茶叶捏一下就碎了是好还是坏

茶叶轻轻一捻就揉烂了，只能说明是劣质茶。

二、状元红袍茶叶过期后还能喝吗

1、状元红袍茶叶保质期为3-5年，理论上过期茶不符合饮用要求，但只要保存得当，包装牢固，茶叶不受潮，茶叶不酸，变味也不会太快。这种情况下的茶可以饮用。

2、避免高温：10~25是贮藏大红袍的合理温度，高温会加速茶叶变质。

三、为什么绿茶在常温下会变色

绿茶之所以放久了变黄，是因为黄酮类水溶性物质的原因，绿茶放的时间久了，黄酮类水溶性物质会逐渐增多，从而会使绿茶变成黄色或黄绿色。而绿茶放久了是可以喝的，放置的时间越长香气越浓、滋味越醇厚，但也不是越久越好，绿茶在常温下只能保存一年时间。

四、为什么茶叶泡久了水会变成黑色

1、这是因为经长时间置泡,茶叶中的茶多酚进步氧化,变成茶黄素茶褐素的缘故，变黑是因为茶水中含有鞣酸,亚铁盐在水溶液中易被氧化成三价铁盐,与鞣酸生成黑色的的鞣酸铁。

2、茶泡好后放置久了，里面的茶多酚就会被氧化变色，呈深褐色，就是你所说的变黑。这样的茶已经开始变质，不能喝了，应该重新再泡。

文章到此结束，如果本次分享的茶叶品质老化变质的原因和如何判断茶叶的品质的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！