茶叶摘下来要洗吗「茶叶摘回来要洗吗」

这篇文章给大家聊聊关于茶叶摘下来要洗吗，以及茶叶摘回来要洗吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

买来茶碎泡茶要洗吗

一定要洗的。

因为一般的茶叶要洗茶是因为在制作过程中会产生很多碎沫和细小的叶片，还有茶叶的毛脱落后看上去象灰尘，洗一下主要避免细沫开始进入口中引起不舒服。同时，给客人泡茶，这些细沫泡出来影响整个茶的视观感，失去了品茶一些“道”。而茶包不同，有一层绒纸包裹着，不存在有一些碎细出来，就没有必要洗茶了。

炒茶后要不要洗锅

家庭手工炒茶方法

首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。

然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。

控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。

再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。

出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。

炒茶是一个漫长且辛苦的过程，我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过，也正是因为是自己炒的，喝起来也格外香甜。

所有的茶叶都需要洗茶吗

其实，很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。

严格地讲，茶叶本应直接冲泡，如果操作不当，直接影响茶汤滋味，甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。

有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。事实上，第一泡茶的操作，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和滋味来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。

并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。

【小贴士】即使对于需要洗茶的茶，也不能任意为之，弄不好，还会把茶叶的精华给洗没了。小懂在此提醒大家需要注意三点：

第一，洗茶的水量不宜过多。一般而言，洗茶时水量应尽量少，以刚刚没过干茶为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致茶叶中的很多营养元素释出。

第二，洗茶时间不可过长，不超3秒为宜。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。

第三，洗茶要注意水温。有些茶采用早春嫩芽制作，例如名优绿茶或白茶中的白毫银针，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶或一些黑茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

刚采摘的茶叶能用来直接泡茶喝吗为什么

谢谢邀请小编平时喜欢喝茶就来回答下这个问题吧

刚摘下来的茶叶，说白了就是鲜叶，是树叶，还不是茶叶，我年少无知时经常干这种傻事，就泡出来的“茶”的味道而言，基本上没有啥味道，比咱们平时喝的白开水多了一点淡淡的树叶的味道，没啥苦味，淡淡的，我感觉，新鲜茶叶里水分比较多，所以把鲜茶叶换成别的树叶也是这个味道，比如松树叶，等有空了试一试，回忆下小时候，哈

从工艺上来说，茶是一种需要经过加工出来的产品，具有鲜爽清雅的自然风味，茶叶也是根据不同的制作工艺，发酵半发酵等多道工序，才分成了绿茶，红茶，乌龙茶等各种品种，称为了深受人民喜爱的饮品，

所以，小编认为，新茶叶是不建议喝的，原因有几个，

1：是新摘回来的茶叶，存放时间短，存在较多的未被氧化的多酚类，醇类等物质，这些物质对健康人士没有多大区别，但是对肠胃功能差的人，特别是患有肠胃病的人来说，这些物质会刺激胃黏膜，严重的，可能引发胃病，

2：新鲜的茶叶中含有较多的咖啡因，活性生物碱等多种物质，这些物质会使人的神经中枢系统兴奋，有神经系统疾病的人更应该适量饮用，更不宜在睡前和空腹前饮用

所以，小编不认为新摘下来的茶叶直接泡水喝，一是体会不到茶叶的香气和芬香，而是可能对人体健康存在一些不好的影响，小伙伴觉得呐？新茶叶可不可以直接泡水喝呐？欢迎大家踊跃发言各抒己见！！

喝完茶后茶具应认真清洗吗

茶具的清洗方法：一般买来的陶瓷茶具，都要要清洗消毒，去除新壶的土味，有人采用煮的方法来消毒，即用干净无异味的锅盛水，放壶入水中，小火煮开，放一些茶叶入内，煮一段时间后将陶瓷茶具取出，放在无异味的地方晾干，煮壶，火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的陶瓷茶具，捞起来让它阴干，之后以清水洗涤，别让煮过的茶渣留在陶瓷茶具内，再让陶瓷茶具阴干。建议新购置的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤陶瓷茶具的釉面，产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。

现在市面上卖的茶叶脏不脏，具体来说就是在制成前，对茶叶原料清洗，消过毒没

茶叶脏不脏整个问题还真是不怎么好回答，对于说茶叶的原料清洗消毒没有，这个问题是肯定的绝对没有。图1：晒青

从茶叶采摘开始，采摘还好点用机器或手工采摘，但是采摘回来晒青的时候一般在水泥地或随便空地上铺个帆布就开始晒青了，再来就是摇青像我们这边一天采摘在500斤茶青能加工成品茶在100斤左右，摇青最少要分为2次，第一次摇好了就把茶青往地板上去倒然后在上架让它发酵，杀青也就是炒茶，炒好的茶倒地上让它凉了再把叶边上的焦叶去掉，到搓揉、成型直到烘干，总体来说茶叶就没有在很干净无菌的环境下被加工完成，茶叶脏不脏也可以说很脏，所以说为什么要泡茶的时候第一遍茶要冲掉，水冲下去会洗掉一部分的泡沫和灰尘，有的人会洗两遍，到第三遍才会开始喝茶。图2：摇青图3：晾青发酵

然而说茶叶原料有没有清洗或消毒，这个问题问的有点奇怪了，首先要采茶都要等茶树上没有露水去采摘了，更不要说采摘好了再去清洗根本就不可能的事情，关于有么有去消毒，肯定是没有的如果有的话那炒茶就当是消毒了吧，因为要保证炒茶前后的香味不变必须要高温大火快炒，还有就是泡茶的开水要100度的开水冲泡就全当消毒了。

头遍“洗茶水”到底要不要喝

头泡茶到底要不要喝？晓茗经常会被一些茶友问到这样的问题，之前晓茗也详细给大家做过介绍，其实洗不洗茶需要看茶种也需要看个人。为什么这么说呢？一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。

第一泡茶要不要倒掉大家都是众说纷纭，有的人觉得“不干不净喝了没病”，倒掉了如果是很贵的那不是很浪费嘛！有的人却觉得倒掉头泡茶就很安心了，因为倒掉了“脏东西”。

对于鲜嫩的绿茶来说就没必要洗茶了，上面如果有残留农药洗茶也是没用的，但其实这对于人身体危害是没有那么大的。更重要的是绿茶一般只喝前两泡，是很不耐泡的，若是把第一泡倒掉，比如西湖龙井这种好茶来说就太浪费了。

但是普洱茶，乌龙茶第一泡一定是要洗茶的。毕竟因为制作工艺的原因，其在制作，采摘，种植过程中，农药等残留物质是不可避免的，所以一般茶叶第一泡确实是需要洗茶的。

前些日子晓茗给爸爸拿了一罐正山小种。老爸年纪大了，对于白茶啥的不是很了解，平常就喝点铁观音、大红袍、茉莉花!这次给他带了点正山小种想让他尝尝，毕竟他的肠胃不好，还是很适合喝红茶的。

一拿到茶，老爸就赶紧拿来一泡打算尝尝，急切的样子颇有那种我们平常拆快递的样子。泡茶的套路不用我说，老爸还是很熟练的，烧水、投茶、泡茶、分茶，只是当他准备倒掉第一泡的时候被我拦下来了。

老爸诧异地看着我!我给他解释说：“不用倒，倒了就浪费了，红茶第一泡是可以喝的”。

相信很多茶友也有相同的疑问，茶叶不是第一泡都是需要倒掉的吗?不用吗?那么第一泡到底能不能喝?

随着人们对健康问题的重视，喝茶的时候第一泡倒掉不喝已经成为习惯了，若是哪一天直接喝，心里就会觉得不干净，对健康不好，所以这也成为喝茶的第一道也是必备的一道工序。

其实平常百姓倒掉第一泡是觉得可以洗掉脏东西，灰尘之类的，但是内行人都了解，其实第一遍“洗茶”，也就是所谓的醒茶，主要是为了让茶叶的香气更好的散发出来，至于能喝不能喝，这个就要分情况了。

相信大家第一泡不想喝还有一个重要的原因，因为泡第一泡的时候，茶表面会有很多的白色的泡沫，看着非常脏，其实这些泡沫是茶皂素，据科学研究，这是人们美容抗衰老的重要成分奥!

虽然看上去不大干净，但是对人体健康是没有多大的影响的。尤其是一些特别嫩的茶叶，第一泡倒掉真的是太浪费了。

人体蒸桑拿，可以打开毛孔，这时候再抹上护肤品就很容易吸收了，比平时的保养效果更好。

茶叶洗茶也一样，第一泡洗茶，可以打开茶叶的毛孔，更加自然地舒展茶叶，也会充分散发茶叶的香气。

但是红茶中比如金骏眉，比较好的都是嫩芽，第一泡倒掉简直是太浪费了，暴殄天物啊!而且第一泡茶中还含有很丰富的营养物质，氨基酸等，对人体是十分有益处的。

但是老一点的红茶，比如老枞红茶第一泡是可以倒掉不喝的。

关于茶叶摘下来要洗吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。