湖南擂茶有什么功效(擂茶的功效)

大家好，今天来为大家解答擂茶的功效这个问题的一些问题点，包括湖南擂茶有什么功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、桃江擂茶哪家最好

1、擂茶是湖南益阳桃江的一种特产,是用芝麻、生姜、大豆、花生、等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂碎，然后用开水泡制的一种茶饮，具有营养丰富、健康养身和健胃养颜等作用。

2、所以湖南擂茶益阳桃江的最正宗。

二、喝擂茶有什么讲究

喝擂茶兼有清热、解暑、止渴、生津等多种功效，所以成了药饮必不可少的用料。后又有人在药饮中添加一些食物，便改良成了乡土味极浓的家常食饮。劳动归来，美美地享用一碗，甘醇的清流沁人心脾。如果用来淘饭，一股馨香，格外爽口。逢有普通客到，一勺笊饭，一把炒豆，搅入茶中，便可以招待。令人称绝的是擂茶不排斥任何“飨料”，几乎所有的食物都可加入，可荤可素，可粗可精。农家取材，极为方便。豆米花生、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋香料和肉类应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。用勺搅匀，即成佳品。既可解渴，又可充饥，用以待客，经济实惠。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，越吃人越多，客人吃了一碗又一碗，主人添满这碗舀那碗，欢声笑语，彼此间感情得以充分交流。

三、桃江的擂茶真正起源什么时候

1、传说桃江擂茶是当时关公关云长大战凯旋归来时，百姓为表欢迎，好客的桃江人不知用什么好招待待，于是把家中最好的东西——芝麻、花生、绿豆、鲜茶叶，全都拿出来放在平时擂谷用的钵体里擂成糊状，对好水，给此时正饥渴的士兵人喝下，此茶刚好有多重功效：第一，可饱腹。第二，可解渴去暑。第三，茶叶还有消炎杀毒之功效。

2、此正适合大战归来的士兵，饮后都相欢不已。从此，便演伸出桃江人以擂茶待贵客之俗。平时在以往的桃江，一般客人到家中，好客的主人也会泡上泡茶相待（泡茶由茶叶、花生、芝麻、绿豆、干姜丝等用开水冲泡而成，其味香醇，其中配料也可随季节与人们之爱好而随意加配），而家有贵客老友到来时，桃江人便会用擂茶而待之。

四、什么是擂茶

1、客家擂茶，盛行于广东省揭西县和陆河县，是当地客家人日常生活中必不可少的美食，是一种独特的地方饮食文化。

2、擂茶工序繁复讲究，取材因地制宜，丰俭由人，绿色而健康。

3、擂茶的主要工具有擂棍(番石榴木棍)、擂钵(陶钵)。擂制时，可以将擂钵夹在两腿间，将绿茶、香菜、薄荷、金不换、炒香的花生、芝麻等放入钵内，用擂棍顺时针将各种配料擂至糜烂。

4、擂烂之后，加上滚水，少许盐，拌匀，即成擂茶的主角……绿油油的茶汤，由于花生、芝麻的加持，此时已是香气扑鼻，喝上一碗，生津止渴。

5、各种配菜，有香麦菜、芥兰、生菜、韭菜、辣椒叶、枸杞叶、荷兰豆、黄豆、云豆、青豆、豆干、虾皮、萝卜干等等，随季节而不同，或多或少。

6、将各种叶类蔬菜、荷兰豆等清洗干净，切细。豆干、萝卜干也切成细粒。然后，逐一将各配菜炒熟上桌。

7、配上米饭或浮米，擂茶就可以正式开吃了。

8、可以配菜加茶汤，可以米饭加配菜加茶汤，也可以只喝茶。

9、若吃不习惯，还可以不加茶，只当饭菜来吃。

五、擂茶是用什么材料做成的

1、制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外，配料可随时令变换。春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽；秋日风燥，可选用金盏菊花或白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。还可按人们所需，配不同料，形成多种多样多功能的“擂茶”。如加茵陈、白芍、甘草，为“清热擂茶”；加鱼腥草、霍香、陈皮，为“防暑擂茶”。经医学验证，擂茶对常年生活在大山长谷瘴气较重的客家人，有一种独到的驱邪健身功效。君不见客家老翁老妪，精神健旺，少病少痛，这不能说不是得益于常饮客家擂茶。客家人每当劳作回来，一进客门，就要先饮一碗擂茶，再说进食解饥肠事。客家人又常用糯米做糍粑，或用大米做米果（粑粑）当点心。故有俗谚说：“喝擂茶，吃粑粑，壮身体，乐哈哈。”以致说这奇特的客家擂茶是“药食兼佳，味中有味”的“客家保健饮料”。

2、擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等。据中医验证，从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。在客家祖地石壁，每户每天都制作普通擂茶一钵，劳作后回来喝上几碗，一天的辛苫便烟消云散。客人远道而来，喝上一碗，便可提神醒脑，充饥益体。荤、素擂茶是石壁擂茶的特有品种。荤擂茶用冬季腌藏的生猪大油，拌佐料，加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等，泡入擂茶中；素的则用净茶油拌佐料，然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干等。

3、擂茶，制作简便，清香可口，且因配料不同，分别具有解渴、清凉、消暑、充饥等效用。经济而又实惠。

4、制作擂茶时，一般是把茶叶擂成碎末，加入各种配料，再以开水冲熟即成。茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多。除采用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、雪薯叶等等，不下十余种。采后将叶子煮熟，发酵，然后洗净，晒干，以备随时取用。用时，一般先将茶叶浸透洗净、捣碎，放进擂钵内，用擂杵擂融，加入各种配料，如油、盐及其他，开水冲入便成。此只当作一般饮料。若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可，如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂。各种配料，易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟；难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。

六、湖南桃江人为什么和广东客家人一样爱吃擂茶

1、擂茶是一种传统的中国饮品，起源于中国南方的一些地区，包括湖南桃江和广东客家等地。虽然湖南桃江人和广东客家人在地理位置上相隔较远，但他们都有吃擂茶的传统，这可能是由于以下几个原因：

2、擂茶的制作方法简单，只需要将茶叶、芝麻、花生等原料擂碎，加入开水冲泡即可。这种制作方法在湖南桃江和广东客家等地都很流行，因此擂茶成为了这些地区的传统饮品。

3、擂茶具有独特的风味和营养价值。擂茶中的茶叶、芝麻、花生等原料富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑等功效。因此，擂茶在湖南桃江和广东客家等地都很受欢迎。

4、擂茶是湖南桃江和广东客家等地的传统文化之一。在这些地区，擂茶是一种社交活动，人们在饮用擂茶的同时，还可以交流情感和信息。因此，擂茶在这些地区的文化传统中占有重要地位。

5、总之，湖南桃江人和广东客家人一样爱吃擂茶，这是由于擂茶具有独特的风味和营养价值，同时也是这些地区的传统文化之一。

七、擂茶是甜的还是咸的

1、擂茶是广东地区特色饮品，其中包含多种食材，既包括白糖、花生、糯米等甜味食材，也包括虾酱、鱼露等咸味调料，因此擂茶的味道具有甜味和咸味两种。

2、擂茶是广东特色的清凉饮品，不仅可以解暑降温，还能对身体有一定的营养保健作用。

3、而擂茶材料丰富，口味多变，可以根据个人口味添加或减少食材，自己动手制作，更具有趣味性和个性化。

好了，关于擂茶的功效和湖南擂茶有什么功效的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！