卖花茶生意咋样-如何摆好花茶摊

大家好，今天来为大家解答如何摆好花茶摊这个问题的一些问题点，包括卖花茶生意咋样也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、木槿花茶的晒制方法

先将木槿花收集起来，将其放到干净的网筛里面，轻轻抖动，将花梗和杂质从中筛掉。将筛出来的木槿花放到清水里面清洗干净，这个过程切记不能拖拉，以免过度浸水导致木槿花失去原本的新鲜感。

将木槿花的水分沥干，摊放在阴凉干燥的地方风干。注意，不要放到阳光下面暴晒，这样很容易导致木槿花萎蔫。接下来，将油纸铺在烤盘上面，将木槿花均匀铺上去，放入烤箱中烤四到五个小时即可。

将晒干的木槿花放到干净的罐子里面保存，最好是密封性能较好的罐子。罐子要放到阴凉干燥的地方，注意防水防潮。要喝的时候，就取适量木槿花出来，用开水冲泡就行。取完木槿花要立刻将罐子盖好。

泡木槿花茶水的方法非常简单，先在水壶里面加水，用大火煮开。再将适量的木槿花放到杯子里面，将滚开的水冲入杯子当中，大概十分钟之后，加入一些红糖搅匀就可以喝。也可以加入蜂蜜，一般在水温60度的时候加入最好。

二、地黄花怎么做花茶

花的采摘、分拣与摊晾:在4?6月花期采摘地黄的花蕾及初开放、欲开放的鲜花,优选未开花蕾,精选分级,置阴凉干燥通风处摊晾5?15小时至花质变软,控制含水量70?80%;

杀青:投入到烘箱或者滚筒杀青机中,杀青温度为160?240°C,时间为O.5?5分钟,杀青后轻轻揉捻10秒?2分钟;

干燥:采用真空低温干燥工艺,将地黄花放入低温干燥设备里物料干燥筒内胆的筛板上,

三、连翘花茶的制作方法

1、(2)冲洗：用清水洗掉花朵表面的灰尘；

2、(3)摊晾:在阴凉处摊晾20-30分钟;

3、(4)杀青:在50℃-70℃下杀青10-70min;

4、(⑤)冷却：杀青后将花茶取出进行自然回潮180-540min；

5、(6)干燥：冷却后的花茶进行第一次烘干，自然回潮；回潮后第二次烘干，自然回潮；

6、(7)包装贮藏：将制作好的工艺花茶用不透光的、密封的食品包装材料真空包装。

四、茉莉花窨制时间

1、因此一次窨制的过程要持续十到十二小时

2、窨制的目的是为了“茶引花香，以益茶味”，它的过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。

3、正常的茉莉花茶窨制流程一般是中午十点采摘茉莉花，下午四五点的时候，茉莉鲜花进厂，进厂后需经过评级、过磅、验收，然后摊晾。

4、晚上八点开始养花，通过反复堆花与摊花，促使花蕾在一定的温度和充分供氧的条件下，花蕾开放均匀，达到工艺要求。

5、茉莉花开放的时间基本在晚上九点钟，此时就可以将茶花放在一起窨制。

6、到凌晨三点多钟，堆温升高至一定限度要通花，否则会因为气温太高被灼伤。

7、通花的目的，一是为了降低堆温，二是能够“呼吸”新鲜空气，增加氧气，三是让茶坯与鲜花能够更均匀地接触，让茶坯充分吸收香气。

8、到第二天八、九点钟的时候，要进行茶花分离。因此一次窨制的过程要持续十到十二小时。

五、蒲公英花茶怎么制作

蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂

蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

注意炒茶不是炒得越干越好，要有一定的水分，太干的蒲公英花茶不但容易破碎，而且香味也会下降很多，抓在手里感觉略微有点软，有些润即可。

六、玫瑰花茶晒干好还是阴干好

在天气比较干燥的北方城市可以选择放在阳台倒挂晾干，放置于通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方即可；如果是比较潮湿的西南城市建议选择烘干，用温火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分。

七、四川花茶制作

在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。

经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。

茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明，轻压花，异味消除少，重压花，异味消除多，其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花，窨堆要低，窨时可长些，通常在10小时左右，中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明，压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次。

在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造优质花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底

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