如何选择茉莉花茶(茉莉茶跟什么茶搭配)

大家好，如果您还对如何选择茉莉花茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何选择茉莉花茶的知识，包括茉莉茶跟什么茶搭配的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、茉莉花茶有几种怎样挑选质量好的茉莉花茶

分为五种，分别是：广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉、茉莉花茶、四川茉莉花茶。

一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

二、如何挑选茉莉花

购买高档花茶前首先观察花茶的外观形态，将干茶放在茶荷里，嗅闻花茶香气，察看茶胚的质量。如茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

接着一定要进行冲泡，最好选用盖碗，因为盖碗既可闻香、观色，还可品饮。取花茶二三克入杯，用90℃左右的水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。2、3分钟后揭盖观赏茶在水中上下漂舞、沉浮的景象，堪称艺术享受，称为“目品”。再嗅闻杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，使茶汤在舌面上往返流动一、二次，充分与味蕾接触，如此才能品尝到名贵花茶的真香实味。通过三次冲泡，茶形、滋味、香气三者俱佳者为高品质的花茶。

三、茉莉花茶用什么壶或什么材质的杯泡最合适

茉莉花茶用瓷盖杯泡是最为合适的。大家都知道，茉莉花茶的味道是非常清香的，也非常受大众的喜欢。一般来说，用传统的瓷盖杯泡茉莉花茶，那种感觉非常的好，而且能最好的保留茉莉花茶的香气，更让喝茉莉花茶的人有一种非常优雅的感觉。

四、茉莉花茶茶坯的选择

1、茉莉花茶所选用茶坯（或称“毛茶”）嫩度较好，多选用以嫩芽，芽头饱满、白毫多、无叶者为上，一芽一叶次之。

2、①绿茶：窨制茉莉花茶使用烘青绿茶做茶坯。绿茶较容易吸收花的香气。

3、②红茶：滋味比较重，不太容易吸香。成品茶如玫瑰红茶。

4、③乌龙茶：基本是球形的，揉捻的比较紧，也比较不容易吸香，需要多次窨制。成品茶如桂花乌龙。

五、几窨的茉莉花茶好

茶叶几窖一般是说的茉莉花茶，一般市面上能够看到的茉莉花茶有5窨7窨9窨的，当然，也有5窨下的茉莉花茶只不过售价比较便宜而已，一般来说窨的次数越多越好，但是有很多业内人士辟谣，像茉莉花茶一般超过五窨以上就很难将茉莉花的香气引致在茶叶当中，不过，从市面上的售价来看，音质次数为九窨的茉莉花茶，或者是其他茶类是最好的。

六、如何挑选茉莉花茶

1、优质茉莉花茶，原料嫩度好，外形细紧壮结，锋苗显露，多毫，净度好，不能有杂物(我们下期评测的某大品牌茉莉花茶，里面就发现了铁丝)，且色泽嫩绿匀整。

2、茉莉花茶的香气，主要从鲜度、浓度、纯度三个方面来判断。

3、好的茉莉花茶，汤色清澈明亮，色泽黄绿，而劣质茉莉花茶大多暗黄或泛红。

七、怎么鉴别茉莉花茶的好坏，怎么挑选茉莉花茶

挑茉莉花茶可以看外观，品质好的茉莉花茶质地鲜嫩、干净整洁、条索紧致结实、芽毫明显。品质差的茉莉花茶质地粗老、条索松散、质地粗老、杂质较多。

挑茉莉花茶可以闻香气，品质好的茉莉花茶冲泡后香气馥郁、清鲜浓郁、芬芳持久。品质差的茉莉花茶冲泡后香气过于浅淡，又或是过于浓郁，甚至带有杂味。

挑茉莉花茶可以品滋味，品质好的茉莉花茶冲泡后茶汤清澈明净，入口后滋味醇和甘美，花香浓郁。品质差的茉莉花茶冲泡后茶汤浑浊暗沉，入口后滋味苦涩难咽，口感浅薄。

文章到此结束，如果本次分享的如何选择茉莉花茶和茉莉茶跟什么茶搭配的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！