玉兰花茶：制作工艺、健康益处及食用方法揭秘

大家好！我们将深入探讨玉兰花茶的奥秘，从制作工艺到其独特用途，一一为您揭秘。玉兰花茶不仅是一种美味的饮品，更是一种传统中草药，拥有丰富的健康益处。下面，我将为大家详细讲解制作玉兰花茶的过程，以及它与其他花茶的区别，以及玉兰花的食用方法。

一、玉兰花茶的制作方法

1. 新鲜玉兰花瓣的采集与处理：选择新鲜的紫红色玉兰花瓣，用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干。

2. 饮用方法：每次饮用时，取3-5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5～10分钟后，代茶频饮。

二、玉兰花茶与茉莉花茶的区别

1. 茉莉花茶：茉莉花茶，又称茉莉香片，是绿茶的一种，其茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，已有1000多年历史。

2. 玉兰花茶：采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花调制而成，具有香韵独特、滋味醇厚、回甜的特点，是一种健康养生茶饮料。性味辛温，能祛风通窍，历代用于治疗头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈等症状。

三、玉兰花的食用方法

1. 熬汤：将玉兰花放入汤锅中，加入适量的清水或高汤，煮开后改小火熬煮20-30分钟，加入少许盐和其他调料调味即可。

2. 拌凉菜：先将玉兰花焯水后捞出沥干水分，和其他蔬菜一起拌入调味料，制成美味的凉菜。

3. 炒菜：将玉兰花切成丝或小块，搭配其他蔬菜及肉类炒制，可以做出清爽可口的炒菜。

四、玉兰根茶适合什么人

玉兰根中带有生物碱和维他命，针对女性的身体的水份维护保养及其营养元素的消化吸收常有挺大的益处，能够提高体细胞动能，排出来人体的内毒素。

五、玉兰杯适合泡什么茶

1. 玉兰杯：小而深，以瓷器为好，适用于高香茶，如乌龙及红茶，凝聚香气。

2. 冲泡不同茶叶我们会原则不同的冲泡器皿：茶杯的材质器皿和容量很重要，还有就是唇感与手感。例如直口杯，翻口杯，敞口杯，收口杯，有柄杯等个人比较喜欢玉兰杯，圆融杯，斗笠杯，一杯，一茶，一辈子。

六、茉莉花茶的制作过程

1. 窨制：成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气等共同作用下，分解出芳香物质，不断释放散发出来，吐出香气来。茶胚吸香的同时，也吸入了大量的水分，在湿热作用下，茶胚发生化学变化，逐渐形成茉莉花茶的特点。

2. 绿茶茶胚的处理：绿茶胚干燥的作用是散发水闷气、陈味、粗老味、其他杂味，显露出正常的绿茶香味。冷却后，茶堆温度都较高，必须经过摊晾，冷却，待茶堆温度降至与室温差不多时，才能进行窨制。

3. 茉莉花的养护：摊晾使茉莉花快速恢复活性及生机，促进茉莉花开放吐香。养护控制温度，使茉莉花生机旺盛，促进开放，猛烈吐香。筛花通过机械震动，分开茉莉花的大小，剔除青蕾花蒂，促进花香进一步散发。玉兰花打底目的是用来“调香”，提高茉莉花香味的浓度，衬托花香的鲜灵度。

4. 拼和：将前期处理好的茉莉花与绿茶拌和在一起，让茉莉花吐香，绿茶吸香。

5. 窨制：窨制分为箱窨、块窨、囤窨。一般情况下，都是采用“堆窨”，省工，迅速，方便。

6. 通花散热：目的散热降温、通气补氧、散发其他有害气体及杂味。

7. 起花：窨制10～12小时后，鲜花失去生机活性，绿茶也吸足了香气，必须快速“起花”。假如不能快速起花，茉莉花茶在湿热作用下，花渣会变黄熟，出现闷黄味、酒精味，影响茉莉花茶口感质量。

七、金玉兰茶叶的制作

1. 玉兰花剥瓣，置入盐水中反复清洗沥干入杯中。

2. 沸水入杯中再入绿茶待味即可当茶饮用。

3. 加工工艺：将鲜花和经过精制的茶叶拌和在静置状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣将茶叶烘干而成。

通过以上内容，相信大家对玉兰花茶的制作工艺和用途有了更深入的了解。希望这次的分享能够帮助到大家，让您在享受美食的同时，也能品味到传统中草药的神奇魅力。