鲜桂花怎么做成干桂花不变色「桂花干了还能做桂花蜜吗」

很多朋友对于鲜桂花怎么做成干桂花不变色和桂花干了还能做桂花蜜吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、桂花怎么晒干不变色泡出来喝还香

1、一定要在晴天采摘桂花。晴天的时候桂花更容易散发香精油，这时候采摘下来的桂花更香。

2、选择金桂花，金桂花是所有桂花中香气最为浓郁的一个品种，也更适合用来晒干作为食品原料。

3、选择含苞未放的桂花，这时候的香精油还没有完全挥发，采摘下来也是最具有浓郁香气的，保留了更多的精油。

4、采下来的桂花一定不要用水洗，水洗会使香气流失。

5、把桂花摊开放在阴凉通风处吹干，不要放在阳光下暴晒，否则会导致变色，而且会损失香气。

6、按照以上方法晒出来的桂花不变色且香味浓郁持久，可以放心食用。

二、桂花怎么晒干不变色又留香气

把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。如果直接把桂花放到太阳下晒干，会使其中的一些香精油物质流失，而且花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

三、桂花烤干不变色的方法

桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。不断抖动新鲜的桂花，将里面的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。将清洗好的桂花铺开，放到阴凉的地方晾晒，注意不能放到太阳下暴晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸，这样桂花就不会变色。将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，最好不要高于100度。

四、新鲜桂花怎么晒干

1、新鲜桂花晒成干桂花，体积是会缩水很多的，根据自己的需要量来采摘新鲜桂花的数量，采摘有2个方法，第一个在树下慢慢摘，这样能保证摘回来的桂花是没有杂质的，第二个方法想要快速一点的，就在树下铺上干净的油纸或者是倒挂一把雨伞，稍微摇晃一下树枝，桂花很快就能采摘下来了，但是这个方法的缺点就是杂质较多，后面需要花费较多的时间去筛掉杂质；

2、我一般选择第一个方法，采摘回来的干桂花没有什么杂质，只要清洗就可以了，有杂质的就先把杂质挑干净再清洗，放在盐水中，多清洗几遍；

3、清洗干净的桂花捞出来，沥干水分，放在竹篾上，摊得薄一些，一定要用上下都通风的工具，干的更快，干的越快，变色的几率就会降低，千万不要厚厚的一层，很难晾干；

4、然后把摊薄的桂花放在室外通风处晾干，可以散射光，但是不能阳光暴晒，暴晒虽然很快就能干了，但是会把桂花的香味都晒光，颜色会发黑，营养成分也会流失；温度高的情况下，一整天晾下来就干的差不多了；

5、晒干的桂花装在一个密封袋或者是密封盒中，尽量把干桂花和空气隔绝，放在冰箱冷藏室保存，这样到来年秋天，桂花都还是香喷喷的，不会变色也不会长虫，如果是室温保存，建议放在阴凉干燥处，这样保存时间也能很久；

五、桂花采摘后怎么不变色

桂花采摘后，可以通过以下步骤处理不变色：

1.在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。

2.将新鲜的桂花放到流动的清水下清洗一下，抖出里面的灰尘。

3.将清洗好的桂花铺开，放到阴凉的地方晾晒，注意不能放到太阳下暴晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸，这样桂花就不会变色。

4.将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，最好不要高于100度。

六、桂花怎么用烤箱烤不变色

1、要让桂花在烤箱中不变色，可以采取以下措施。

2、首先，选用优质的桂花，尽量避免有杂质或油脂的花瓣。

3、其次，在烤箱中烘烤时控制好温度和时间，一般建议在低温下烤制，时间不要过长，最好在10-15分钟左右。如果需要增加花香，可以在烤箱中放置一些橘子皮或柠檬皮等调味品。

4、此外，在烤箱中烤制桂花时，建议将烤盘上铺上一层铝箔纸，以免花瓣与烤盘直接接触而受热过度。以上措施可有效避免桂花在烤箱中变色，同时增加花香，使其更加美味可口。

七、怎样烘桂花才不会变色

1、烘桂花时，可以采取以下两种方法防止变色：

2、烤箱烘干法：将新鲜桂花泡在矿泉水中（半斤新鲜桂花），然后捞出用矿泉水冲洗几次，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等，接着放进烤箱里烘干，取出放凉即可。这样烘干的桂花颜色较好，老嫩适中。

3、微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。准备一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，用微波炉中火烤两次，第一次烤3分钟，冷却后第二次烤2分钟。这样制作出的干桂花颜色最佳。

4、如果无法使用烤箱和微波炉，也可以选择自然风干的方式。将桂花放在干燥通风的环境中晾晒，然后选择合适的密封容器储存，其中可以放置干燥剂辅助保存。如果有电器小太阳和浴霸，也可以用其辅助制作：把桂花放置在离浴霸30～40厘米处开热风吹干。这样制作的干桂花同样可以避免变色。

关于鲜桂花怎么做成干桂花不变色到此分享完毕，希望能帮助到您。