茶花是茶叶树的花吗(花茶属于茶树哪里)

在我国茶文化中，花茶以其独特的风味和丰富的文化内涵，深受人们的喜爱。本文将深入探讨花茶的类别、制作工艺以及产地，帮助读者更好地了解这一独特的茶类。

一、花茶的类别与特点

花茶，顾名思义，是以茶为基础，辅以各种香花制作而成的再加工茶。它属于我国茶类中的第七大茶系，主要包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。花茶的制作工艺独特，主要采用窨制工艺，将香花与茶坯混合，使茶吸收花香，再筛除干花，从而形成香气浓郁、茶汤色深的特色。

1. 花茶的起源与发展：花茶的生产始于南宋，已有1000余年的历史。清代咸丰年间（1851-1861）开始大规模窨制花茶，至今已成为我国茶类中的重要组成部分。主要产区包括福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来，湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省也有出产。

2. 花茶的原料与制作：花茶以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯，配以符合食用需求、能够吐香的鲜花作为原料。制作过程中，将鲜花与新茶混合闷制，使茶吸收花香，再筛除干花。花茶种类繁多，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等，各具特色。

二、花茶的产地与品质

1. 福州茉莉花茶：世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，被誉为“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。福州茉莉花茶以其香气浓郁、清新爽口、经久耐泡等特点闻名于世。

2. 贵妃玉环花茶：产于福建省福鼎市，以其外形酷似玉耳环而得名。贵妃玉环花茶香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的品质特征。

3. 茉莉红茶：采用茉莉花茶与红茶为原材料，综合了花茶和红茶的精华，既有花茶的芬芳浓郁，又有红茶的靓丽动人。

4. 茉莉银毫花茶：属于中、高档次的花茶，具有花香浓烈、汤色明亮黄绿等特点。

5. 珠兰花茶：香气幽雅芬芳持久，耐储存，品质优良。

6. 茉莉龙珠：外形优美，紧结成圆珠，香气纯正鲜浓。

7. 桂花茶：以新鲜的桂花为原料，具有传统茶叶的香气和浓郁的桂花香。

三、花茶与茶叶的关系

花茶虽然名为“花”，但其本质上仍属于茶叶。花茶是以茶叶为基础，辅以香花制作而成的再加工茶。在制作过程中，茶将花香吸收，再筛除干花，形成香气浓郁、茶汤色深的特色。

花茶作为我国茶文化的重要组成部分，以其独特的风味和丰富的文化内涵，深受人们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对花茶有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家更好地品味花茶的魅力。