解密花茶的制作过程茶叶到底是蒸青还是晒青？

花茶是一种特殊的茶类，它是由新鲜花朵和茶叶混合制成的。这种茶具有独特的香气和口感，备受人们的喜爱。但是，花茶的制作过程却十分复杂，其中重要的环节就是茶叶的处理。那么，茶叶到底是蒸青还是晒青呢？下面我们一起来解密花茶的制作过程。

步采摘新鲜花朵

制作花茶的步是采摘新鲜的花朵。这些花朵必须是在清晨采摘的，因为此时花朵的香气为浓郁。同时，采摘时要注意不要损坏花朵的形状和颜色，否则会影响花茶的品质。

第二步处理茶叶

花茶中的茶叶是由鲜叶经过一系列处理后得到的。这个处理过程可以分为两种方法蒸青和晒青。

蒸青是将新鲜的茶叶放入蒸笼中进行蒸制，使其变软，然后将其揉捻成形，进行干燥。这种方法可以保留茶叶的天然香气和口感，制成的花茶香气浓郁，口感鲜爽。

晒青是将新鲜的茶叶放置在室外晒干，使其变硬，然后进行揉捻和干燥。这种方法制成的花茶口感较为浓郁，但香气会有所减弱。

第三步混合花朵和茶叶

经过处理的茶叶和采摘的新鲜花朵要按照一定比例混合在一起。这个比例的具体大小需要根据不同的花茶种类和口感来决定。

第四步包装和贮存

混合好的花茶需要进行包装和贮存。一般来说，花茶会被装在纸袋或者铝箔袋中，以保持其新鲜度和香气。

花茶的制作过程十分复杂，其中茶叶的处理是其中为重要的环节。经过蒸青或者晒青处理后的茶叶，需要与新鲜花朵混合在一起，制成花茶。制作好的花茶需要进行包装和贮存，以保持其新鲜度和香气。