各位老铁们好,相信很多人对茶叶泡在茶里面可以吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于茶叶泡在茶里面可以吗以及不同茶具泡什么茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
一、能不能把茶叶泡到暖瓶中
1、茶叶的特性就是吸水汽,吸异味,一些茶因为温度过高会发生二次发酵(例如太阳暴晒)。
2、以前都是用暖瓶保存茶叶的。现在有各式各样的茶叶储存载体,例如金属(锡,密闭性较强,但是现在市场上很多以铅代替锡,选购的时候需要注意,可以拿张白纸擦拭,白纸有黑色的痕迹则为铅;铁质品;铜质品等),陶瓷,纸盒,木质等。这些都是目前市场上一些储存茶叶的载体。储存茶叶要根据茶叶的类别以及属性来存放,绿茶/清香铁观音等需要放在冰箱里保存以保持其鲜度,大红袍/红茶/普洱等只要放在阴凉通风处保存就可以了。
二、保温杯里晚上泡的茶早上能喝吗
晚上泡茶要太浓,浓了喝了不好睡觉。如果是用保温杯在晚上泡的茶,第二天早上喝的话,时间间隔上倒是没什么问题,但保温杯会把茶叶熬乱的,这样喝起来,口感不是很好,沒有茶叶的清香味了。所以建议用保温杯泡茶不论是白天还是晩上,时间间隔不宜过长,一般三至四个小时就行了。
三、泡的茶叶里面有小绒毛能喝吗
那是越嫩越小越好的茶叶里才有小绒毛。像这种茶叶泡的茶当然能喝,并且口感很好。简单的举个例吧:象白毛尖里面这种茶叶就有很多小绒毛,看起来有点就像发霉了一样,其实就是小绒毛这种茶叶很好。
四、泡开后去掉茶叶后的茶水能装入保温杯吗
1、可以,只要不超过12小时都是可以喝的。茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。
2、但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。
3、芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气。
4、鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。
5、而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。
6、另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。
7、而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
8、因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。
9、可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。
10、一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。
五、我们这边有人喝茶为什么要泡的时候倒出一杯来,然后再把这一杯茶重新倒入茶壶里继续泡
你说的是用那种大茶壶,以前在老家的时候长辈也这样,应该是冲水以后茶叶落到茶壶底部,倒出一杯来再倒进去是利用这杯水把里面的茶水再搅动一次,让泡出来的茶更均匀。
六、泡茶时把茶叶放入后挂在杯壁上的叫什么
1、绿茶是不发酵茶叶,保持了茶叶天然颜色。绿茶以汤色清澈,茶汤中绿叶飘逸沉浮的姿态闻名。冲泡绿茶时,宜使用透明度高的玻璃杯。这样才可以欣赏到茶叶在水中舒展的状态。除了玻璃杯,白瓷茶杯也是不错的选择,也能映衬出茶汤的青翠明亮。绿茶由于发酵度低,冲泡水温不宜过高,适宜冲泡绿茶的水温是85°C。绿茶的冲泡方法分为上投法,中投法和下投法。上投法:就是一次性向杯中倒入足够量的热水,待水温度适宜时,再放入茶叶。中投法:先往茶杯里放入茶叶,再倒入热水,稍加摇动,让茶叶与热水接触,然后继续倒入热水。下投法:先向茶杯中放入茶叶,然后向杯中,一次性倒入足够热水。绿茶一般都是以下投法冲泡较为常见,绿茶以三次冲泡为佳。冲泡好的绿茶应该尽快喝干,浸泡久了会影响口感的。
2、白茶属于轻发酵茶叶,分为白芽茶和白叶茶。白茶冲泡较自由,可选茶具较多。如玻璃杯,盖碗,茶壶等。白茶冲泡水温在85°C-90°C之间,白茶冲泡方法有:杯泡法,盖碗法,壶泡法,大壶法,煮饮法。煮饮法是利用铁壶,放入适量清水,再投入白茶茶叶,小火煮几分钟,倒出茶汤后品饮。煮饮法适合有一定年份的白茶,这样才会比较有味道。
3、黄茶也是轻度发酵茶叶,分为黄芽茶,黄大茶和黄小茶等。冲泡黄茶的茶具选用和其它茶种相似,可以选择玻璃杯或者茶碗进行冲泡。选择玻璃杯冲泡更适合欣赏茶叶在冲泡过程中的景观。选择茶碗对冲泡工艺更讲究,更适用于品尝茶汤的滋味。冲泡黄茶水温控制在85°C-90°C之间,让茶叶更好溶于水中。
4、乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶叶。是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶。乌龙茶的冲泡较为讲究,采用的茶具有别于其它茶种。泡乌龙茶的茶器具有:茶壶,茶杯,茶海,茶荷,茶匙,水盂等。乌龙茶对冲泡水温要求很高。茶叶的水分为三沸,其中二沸的水,茶叶浸出率高,茶味浓,香气高,适合乌龙茶,更能品饮出茶汤韵味。由于乌龙茶叶片比较粗大,如(永春佛手茶),所以投茶量应该控制在7-8克,可以使用陶瓷盖碗冲泡,水温控制在90°C。乌龙茶冲泡方法分为沸水冲泡法和冷水冲泡法(即冷泡茶),不同冲泡方法,获得的口感不一样。
5、红茶属于全发酵茶叶,干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。品饮红茶适合用白色瓷杯或者瓷壶冲泡。红茶需要用沸水冲泡的,红茶冲泡水温在95°C-100°C.水温太高不利于及时散热,容易将茶汤闷得发黄而苦涩。冲泡红茶时,使用的茶具不同,可将红茶分为杯饮法和壶饮法
6、黑茶属于后发酵茶叶,也被称为紧压茶。黑茶一般选用陶瓷杯,紫砂壶进行冲泡,也可陶壶煮法。黑茶的茶叶较老,在水温方面,要使用100°C的沸水进行冲泡,才能保证黑茶出汤后的茶汤品质。冲泡方法有:煮饮法,杯泡法,盖碗法。在冲泡过程中,可以比其它茶叶闷泡时间较长一点,每次大约2-3分钟后品饮,才可真正体会黑茶口感。
7、不同茶类的茶叶,发酵工艺不同,茶叶的老嫩程度不一样。茶叶冲泡所使用的器具也不一样,冲泡的水温也不尽相同。所以冲泡一款茶叶,除了选择优质的水质,还有茶具的选择,冲泡的水温,以及浸泡时间都很关键。喜欢喝茶的朋友,可以试试,看看是不是使用不同手法冲泡出茶叶的口味不同。
七、把茶泡在杯子里,三天后上面一层是不是茶油
不是的茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉,因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分,泡茶时间过长,茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。
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