茶道与健康：泡茶的正确方法与误区解析

茶，作为中华民族的优良传统，早已融入了我们的日常生活。它不仅清心明目、安神、调护脾胃，还能促进食物消化。尤其是对于风湿性关节炎患者，多饮茶能加速体内物质的新陈代谢，对疾病的恢复大有裨益。茶的功效并非无限制，其健康与否取决于我们是否以正确的方法和方式去泡茶，识别理解的误区。

泡茶的正确方法

1. 饮茶有量：每日饮茶2-6克为宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，但过量饮茶并非好事。对于神经衰弱、胃病和肠溃疡的人，以及哺乳期妇女、孕妇和婴幼儿，都不宜饮茶。

2. 新茶存放：新茶存放半月以上为佳。新茶含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对肠胃黏膜有较强刺激作用，容易诱发胃病。

3. 不宜喝过浓的茶：浓茶会使人“兴奋度”过度增高，对心血管系统、神经系统造成不利影响。有心血管疾病的人在饮用浓茶后可能产生心跳过快、心律不齐等现象。

4. 不要喝头遍茶：茶叶在栽培和加工过程中会受到农药等有害物质的污染，茶叶的表面总有一定程度的残留。头遍茶有洗涤作用，应弃之不喝。

5. 临睡前不宜饮茶：很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至影响次日的精神状态。对于神经衰弱和有失眠症的人尤应注意。

6. 不要在空腹和饭后喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入体，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。茶中含有大量鞣酸，可与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的新物质，时间一长可引起贫血症。正确的方法：应该是餐后一小时在饮茶。

7. 酒后不宜饮茶：酒后泡茶饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而使尚未分解的乙醛过早的进入肾脏。乙醛对肾脏有刺激作用，会影响肾功能。不仅如此，酒后的乙醇对心血管刺激性也很大，茶同样有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更增强了心脏的刺激。

保护牙齿健康和美丽

据最新一期的美国《预防》杂志报道，有些食物可引起口腔疾病，而另一些食物却能帮助你保护牙齿健康和美丽，甚至保证你的口腔口气清新，免除异味。在日常生活中，我们不仅要关注茶的健康饮用，还要注意口腔卫生，保持牙齿健康。